HOT ! 新品 大人気商品 ザ パティスリー ピエールエルメ オブ 洋書

ザ パティスリー オブ ピエールエルメ。ザ パティスリー オブ ピエールエルメ。洋書 ピエール エルメ ベスト作品集 レシピ付 スイーツ。10年前にフランスで購入したピエールエルメ氏のレシピ本になります。写真にある表面小傷ありますが、除湿ケースに入れ保管していたので状態は綺麗で劣化ありません。料理専門書サイトでは11000円で販売されているので、お買い得と思います。料理人・パティシエ・興味のある方どうぞ。【商品説明】パティスリー界のピカソと称されるPierre Hermé ピエール・エルメ。今作はREVES DE PATISSIERと題されている通り、ピエール・エルメの、そして全てのパティシエにとって夢のお菓子達が掲載されている。ババ・オ・ラム、フレジエ、パリ・ブレスト、エクレア、フィナンシェ、クグロフなど50点の古典的な菓子の秘密や歴史にスポットを当て、またそれらを ピエール・エルメが現代風に再構築している。掲載されているのは古典菓子と再構築されたものがそれぞれ50点ずつ、計100点のルセットだ。一つ一つの菓子の歴史や写真を見ているだけでも楽しいが、何よりピエール・エルメという偉大なパティシエがシンプルな古典菓子からどのように発想を得て、それらをどのように活かしているのかという考え方が感じられるのが興味深い。彼らしい、創造力豊かな1冊に仕上がっている。édition: Martiniere 社288ページフランス語2011年刊行サイズ:縦 26.5cm×横 30.5cm×幅 3cmISBN:978-2-7324-4220-4。希少】ピエールエルメ ph10 レシピ 書籍 フランス｜Yahoo!フリマ。Foundations of Cryptography ペーパーバック。洋書 Reptile and Amphibians 2nd edition。洋書 Intro to robu and quasi-robu stasis meth。「中国高等学校簡介」中華人民共和国・教育科学出版社。洋書 Nicolas Chedeville \"attrib toVivaldi。つよっぷ6点　ヴィンテージ 洋書 鳥 バード 紙物 ジャンクジャーナル。ヨゼフ・ラダの古い絵本(1979年)/チェコ絵本 チェコ雑貨 東欧雑貨/。アントワン常数ハンドブック。STEP INTO READING Level3 31冊セット